Party starter

  • Mini Moinkballs; Mini gehaktballetjes omwikkeld met spek. Wordt als “fingerfood” geserveerd.

classic-smokey

Warme gerechten

  • Grill Burger; 100% rundvlees grill burger, gemaakt van ‘t Aerlander rund.
  • Smokey Chicken; Traag gegaarde kippedijen, gemarineerd met onze eigen kruidenmix.
  • Pulled Pork; Low & Slow gegaarde procureur Nederlands wroetvarken.
  • Spare Ribs; Low & Slow gegaarde kalfs spareribs. Gekruid met onze eigen kruidenmix en afgelakt met onze home made barbecuesaus (ribs worden ca. 7 uur gegaard).
  • Bacon Sausage; Home made barbecueworstje, gevuld met kaas en omwikkeld met ontbijtspek.

Salades & Brood

  • Classic salad; Heerlijke grove rundvleessalade met draadjesvlees en groenten.
  • Cole Slaw salad; Wittekool, wortelreepjes en prei in roomsaus.
  • Fruity Salad; Fruitsalade van o.a. meloen, aardbei, druif en ananas.
  • Broodbuffet; Stokbrood met kruidenboter, aioli en home made tapenades.

Vlees wordt klaargemaakt op onze hout gestookte barbecue smoker.
Gerechten worden gepresenteerd in buffetvorm.
Alle gerechten inclusief home made barbecuesauzen.
Inclusief borden, bestek en servetten.

Neem voor meer informatie contact op met Mark van der Meer (06-41454299) of stuur een e-mail naar info@lowenslow.nl.